冷链食品还能否安心吃?如何避免感染?专家回应了

近期以来,多地从冷链食品或冷链环境中检出新冠病毒阳性,尤其是进口冷冻食品,一度引发谈“冷链食品”色变。那冷链食品还能否安心吃吗?如何避免因为冷链食品导致的感染呢?据央视新闻日前报道,我国已加强了冷冻、冷链食品的管理,严格进行入关检测、消毒,加强物流全链条从业人员作业防护,对从业人员进行定期核酸检测,对高风险人群进行疫苗接种。专家表示,对于广大消费者来说,因为采购、食用进口冷链食品引起感染的风险非常低。中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友接受采访时表示,入冬以后,不仅仅是冷冻的食品,所有境外进来的货物都有污染的可能,那么这种污染通常污染量比较小,只有那些反复接触,重复接触的作业人员感染的风险比较高。对于普通老百姓(603883,股吧)来说,即使买到了污染的这些东西,只要注意手卫生,那么有清洗,这些措施的话还是不会感染的。专家还提醒,在家清洗冷链食品时,应佩戴一次性手套。此外,接触冷冻生鲜食品和外包装后,应立即洗手,洗手前双手不要触碰口、鼻、眼等部位,处理冷冻海鲜等食品的砧板、菜刀、餐具等应生熟分开、及时清洗。 (责任编辑:admin)